| בדרך כלל אני מבשלת את פלחי תפוחי האדמה עם מלח גס במי הבישול, וכך התפודים סופגים אליהם חלק מהמלח ובמעיכה לא נותר לי להוסיף הרבה מלח אלא רק מעט | למרות שלא נראה שתפוחי האדמה יספגו את כל הנוזלים, הם דווקא מצליחים די בקלות |
|---|---|
| להויסף חתיכת חמאה או מחמאה או מרגרינה בלי חלב לאלה שאוהבים כשר ולהוסיף 250 מ"ל שמנת צימחית — אני אלרגית למוצרי חלב לכן משתמשת בשמנות וגבינות ויוגורטים צימחיים מסויה | כאמור, חשוב למעוך את תפוחי האדמה כשהם חמים אחרת הפירה לא יוצא חלק |
| ויש בונוס: לא חייבים לקלף עודכן בתאריך 11 | צילום: רחלי קרוט לא אוהבים קליפות בפירה שלכם? לכן אני מרשה לעצמי לכתוב לך קצת עצות |
|---|---|
| כתובת הדוא"ל הוסרה מהרשימה ולא ניתן לשלוח אליה את הכתבה | אופציה נוספת, יותר קלה: להכין את הפירה לפי המתכון, רק במקום להוסיף את הקליפות איך שהן, לקחת כמה קליפות העבות ולחרוך אותן על להבה גלוייה, כמו שהיית עושה עם פלפל או פיתה |
בימים שהייתי טבח היינו מכינים את הירה עד החצי — כלומר מוסיפים לו חמאה וקצת חלב, ואז כשמישהו היה משמין היינו לוקחים את הפירה הגולי, מוסיפים לו עוד חלב ומבשלים עד שהוא היה נספג בתפוחי האדמה במקרה שלך, ההמלצה הכי טובה היא להפוך את הפירה למאפה: להכין נגלה של פירה לפי המתכון ולהעביר תבנית.
8