| עם סיום הבישול מוציאים את הפטרוזיליה ומגישים לצד טעים ואוורירי | מבשלת על אש קטנה עד ריכוך הבשר והגזר |
|---|---|
| קוד קופון להנחה: oz20 רוצים לקבל עדכונים בפוסטים הבאים שלי? את הכרישה והגזר חותכים גס | מעדיף למצות את המקסימום מחומרי הגלם שגם ככה מכילים המון טעם משלהם — כאן למשל אני פשוט מוסיף עוף, וגם אם לא הייתי מוסיף אותו היה יוצא טעים |
| קולפים, שוטפים וחותכים את כל הירקות לחתיכות גדולות | כל יום שישי ……קבוע … |
|---|---|
| גרגרירי חומוס — במקום גרגירי חומוס קפואים ניתן להשתמש בחומוס גרגירים מקופסת שימורים אך להוסיף לסיר רק לקראת סיום הבישול |
| תודה רבה לך על מתכון מעולה!? בהכנה מסורתית של קוסקוס, בסיר אידוי שנקרא קוסקוסייר, המרק מתבשל מתחת לגרגרי הסולת ככה שהוא מוסיף להם ניחוח וטעם ולא רק אדים | אגב, ילדים מתים על המרק הזה, וזו דרך נהדרת לעודד אותם לאכול יותר ירקות |
|---|---|
| את כל הירקות אני שוטפת קולפת וקוצצת לקוביות גסות | בבקרים שבהם שושנה הייתה מגיעה, מיד ידעתי שהיום זה יום הקוסקוס |