| לפני כשלושה חודשים התמקם באזור בית הקפה mae המשמש גם כבית קליית קפה וגם כחנות קונספט לממכר קפה, והוא רבותי, הפך לאטרקציה הלוהטת ביותר באזור | את החותמת הסופית להפיכתו של שרף לבן משפחה הוא קיבל כאשר משפחת ברנס ואנשים נוספים החלו לקרוא לו "mae", המקבילה הקוסטריקאית לכינוי "אחי" בעברית, ושנבחר באופן טבעי לשם הרשת שנפתחה בישראל |
|---|---|
| אפשר גם הביתה צילום: שלומי יוסף והקפה? לינקולן 9, 03-5618759 קפה חמניה צילום: יח"צ נחמה וחצי נכון שהשירות איטי ואדיש ושלמצוא שולחן זו משימה בלתי אפשרית כמעט, אבל הנחמה תמיד מבוקש ועמוס | מומלץ לעשות לייק לדף הפייסבוק, שבו מתפרסמים מאמרים ואירועים בנושאי קפה |
פאר הוא בנו של מואיז פאר, שהקים את מסעדת משכנות שאננים ונחשב לאחת האושיות החשובות ביותר במטבח העילי הראשוני שקם בארץ.
21| מתקני פלסטיק מיוחדים הצמודים אל הקיר מאפשרים לבחור את סוג הפולים שייטחנו לכל כוס קפה | לא המתקתי ולא הוספתי חלב כי ממש לא רציתי להרוס את הטעם המושלם שלו" |
|---|---|
| את הקפה חולטים כאן במכונה דמוית ברז בירה שנחשבת לרולס רויס של מכונות הקפה, שמפיקה מהפולים מקסימום טעמים וארומות | בשל גודלה, מיוצרות בקוסטה ריקה כמויות קטנות של קפה, אשר נרכשות על ידי מומחים עולמיים כמה שנים מראש |
ריהוט נקי ושפה גרפית משדרים נוסטלגיה והזמן כמו זורם באטיות, עד שכיכר דיזינגוף נראית כמו פיאצה באירופה.
7| העובדות: תחתונים במבצע הם מזמן כבר לא האטרקציה הכי נוצצת של שוק הכרמל | כעת מתרחב קפה mae לרשת, ובימים אלה נפתח סניף חדש ברחוב אבן גבירול בתל אביב |
|---|---|
| כדי להקל על ייסורי המצפון הקלוריים תמצאו ליד הקרואסון והלחמים מעדני בריאות, למשל בראוניז קקאו raw, גרנולת מאצ'ה ושוטים של כורכום וג'ינג'ר | ברודצקי 17 רמת אביב, צה"ל 71 צהלה, 1-700-700-937 כריך אבוקדו של הביתא קפה |
חמישה זני קפה מקוסטה ריקה ושלושה מקולומביה, כל אחד בשתי צורות קלייה שונות, מותאמים ספציפית למשקאות השונים, ואפילו לטייק אוויי או לישיבה במקום.