| הרי אתם כבר מכירים אותי ויודעים שמאוד חשוב לי לתת לכם מתכונים בדוקים שתמיד יצליחו ולכן לפעמים אני מנסה אותם כמה וכמה פעמים | להכנת העוגיות מצאתי שהדרך הכי נוחה וקלה היא להשתמש בכף עוגיות גדולה יחסית קוטר 4 ס"מ |
|---|---|
| מחכה לראות עוגיות אמסטרדם משלכם — ואל תתביישו אם הכנתם שתפו וגם תייגו אותי או רוצים לקבל ממני הודעה בכל פעם שמתפרסם בבלוג מתכון חדש? מוסיפים את אבקת הקקאו אפשר לנפות אותה אבל לא חייבים ומערבבים היטב שלא יהיו גושים | אם אין — אין בעיה להשתמש בכף רגילה |
מכירים את זה שאתם משתפים תמונה ופתאום מוצפים בבקשות למתכון? אם רוצים תוספת של שוקולד צ'יפס מוסיפים אותם לבצק בשלב הזה.
17| התנור שלי די חזק ולכן אני אופה ב 160 מעלות ומקבלת עוגיות אמסטרדם מושלמות | מאז שפירסמתי תמונה של העוגיות הללו, שהכנתי לפני כחודש בספונטניות, לא הפסקתם לבקש ממני את המתכון |
|---|---|
| אבל שוב — זה לא כזה קריטי, אפשר בכיף להשתמש בשוקולד היי הכנתי לפני שבוע את העוגיות יצאו פצצה כולם עפו עליהם בבית!!! מתכון קל ומהיר שכל אחד יכול להכין! ולכן בלי בושה ועם ידיים נקיות מעכתי טיפה את התלולית עם היד כמובן לא כשהעוגיות רותחות מהתנור אבל עדיין חמות שהשוקולד ישתטח בפנים בקלות | על התמונות המושקעות המצולמות בכל שלב של העשייה???? והפעם גם היה לי המזל לנסות אותו על שני תנורים |
גורפים עם הכף מתערובת העוגיות, מעבירים ליד, מניחים במרכז פרלין שוקולד לבן או 2 מטבעות או 2 קוביות ומעצבים את הבצק מסביב כך שיתקבל כדור שוקולדי ובתוכו הפרלין.
6| זה נורא מזכיר את העוגיות קוקיס שנרכשות בשופרסל הקוקיס של פילסברי , הלבנות והחומות רק ללא הפרלין, האם המתכון הוא דומה לעוגיות האלו? אני החלטתי להכין חצי כמות עם שוקולד צ'יפס חלב וחצי בלי — הכל טעים והכל הולך! עדיף כבר להכין רק מסוכר לבן או לחכות שיהיה סוכר חום בסופר ולהכין אז הדמררה מאוד גרגרי ולא מתמוסס ולא יהיה טוב לעוגיות הללו הי סיגל ותודה על המשוב אם העוגיות נמרחו מאוד באפיה זה יכול לנבוע מ 2 דברים — 1 שימוש בסוכר חום של חברה מסויימת שניסיתי בבית וראיתי שאיתו העוגיות נמרחות יותר ואז הפתרון הוא להוסיף עוד כף או שתיים של קמח לתערובת 2 | תודה היי, תודה רבה על מתכון נפלא |
|---|---|
| לגבי חנויות — אני לא כל כך מכירה בחיפה והאזור אז פחות יכולה להמליץ נסי ברשתות כמו לגעת באוכל, פורשף או ספייסס ואם את מגיעה לאזור נתניה שווה לבדוק אצל מר קייק | אופים את העוגיות במשך כ- 12 דקות בתנור שחיממתם מראש ל 160 מעלות |
רוצים לקרוא עוד קצת על המאפיה ולקבל המלצות לאמסטרדם? גם בתנור ששימש אותי להכנת כל המתכונים שראיתם עד עכשיו בבלוג, וגם בתנור החדש שלי, גם הוא של , שהגיע השבוע וגרם ללב שלי לפרפר מהתרגשות ולי לרקוד ריקודי שמחה במטבח.
8