| כל מה שנולד אצלי במטבח נחשב מבחינתי ליצירה | יש ארוחה טובה מזינה ומפנקת ב-30 דקות בלבד |
|---|---|
| בקיצור, כמו שאומרים התחלנו: ותזכרו טוב מאוד איפה ראיתם הכל לראשונה, כי הרעיון שלי אדיר, ויקומו עוד מליון כאלה שינסו לעשות דברים דומים כמו פטריות אחרי הגשם: אז הלחם השטוח הוא זה שפותח את ליין מתכוני הטוסטר שלי | כסו את תבנית האפייה ואפו את הדגים במשך 25-30 דקות |
ניתן לעטר את העוגה בפרחים מהגינה ולאפשר ללב להתמוגג מאושר.
30| אם התערובת דביקה ולחה מדי הוסיפו עוד 3-2 כפות קמח וערבבו עד לקבלת בצק נוח לעבודה | וכל זה עוד לפני שפגשתם את ההפתעות הנוספות שיש לי לשתף אתכם בהן |
|---|---|
| ככה זה שהלב רוצה לתת לכולם את הטוב ביותר | את כל שאר העבודה עושה התנור |
| ימי הפתעות טעימים, מרגשים וסופר מאושרים: לחם שטוח בטוסטר | מבחינת אסי, הבחירה בדג אמנון הייתה ברורה: "לאור האסון האחרון שפקד את הים היה לי חשוב לבחור בדג בריכה איכותי, שמשתלב בצורה נפלאה עם טעמי השקדים והלימון, שהלחות שלו מלאת דיוק והטעמים המעודנים שלו הופכים את המנה למושלמת" |
|---|---|
| כהשצליאק שלי התגלה גרנו ביפו ממש צמוד למאפיית אבולעפיה, ובכל בוקר שעברתי לידה הייתי רואה אותן ומבינה שזהו את הזיכרון ילדות הזה כבר לא אפגוש יותר | אסי מציגה בפניכם דג אמנון אפוי על קרם שקדים, לימון וטימין - מנה קלאסית שדורשת מינימום עבודה, ושהיא כולה חגיגה ענקית של טעמים ויופי מהפנט |
עם הזכרונות המתוקים הללו ועוד רבים אחרים החלטתי שהשנה אנחנו מחזירים לשולחן את ה-חטיף הכי ישראלי שיש, והכנתי כדורי במבה, בלי טיפת במבה כמובן, אבל עם טעם של במבה, הכי במבה בעולם.
1