| חולטים את הברוקולי בסיר עם מים מומלחים עד לרתיחת המים בלבד — כך שעדיין קשיח אל דנטה | אני מכניסה אותו לסיר עם מים רותחים מומלחים וברגע שהמים רותחים — שולפת את הברוקולי |
|---|---|
| מי שמעוניין, יכול להמיר את הקמח בקוואקר ואז גם להוסיף כפית אבקת אפייה | המושלמת לאירוח: פשטידת ברוקולי ופטריות טריות למתכון: אם ברוקולי פשוט לא מפסיק לכם, שלבו אותו עם פטריות טריות ויש לכם פשטידה מנצחת |
טיפ מעולה לניקיון ברוקולי טרי בקלות: הדרך הקלה והמהירה ביותר לנקות ברוקולי טרי, מבלי ללכלך הרבה כלים, היא פשוט לחתוך את הברוקולי לפרחים ולהשרות בקערה גדולה עם מים קרים למשך 10 דקות.
16| ללא גבינות: פשטידת ברוקולי וקישואים פרווה למתכון: שילוב של ברוקולי וקישואים הופך את הפשטידה הבאה לטעימה ובריאה, היא פרווה ומתאימה לכל אירוח, בשרי או חלבי, וגם לרגישים ללקטוז | שימו לב שיש להקפיד לבשל את הברוקולי ממש מעט לפני צירופו לבלילת הביצים-גבינות |
|---|---|
| את הברוקולי אפשר בכיף להמיר בפרחי כרובית, והאמת שהרבה ירקות אחרים גם יתאימו, כמו פטריות שקודם נטגן על המחבת למשל כמו במקרה של הוורסטילית שבקלות הפכה גם מעולה | רגע בריאלי על ברוקולי רובנו שמענו שאנחנו צריכים לאכול יותר ירקות ירוקים ושבברוקולי יש יחסית מעט קלוריות כ35 קלוריות ל100 גרם אך האם שמעת שהברוקולי עשיר בויטמין C? מה שכן, אל תתפתו מיד לצלול לפשטידה איך שיוצאת מהתנור, בדומה למקרה של הלזניה המושלמת , גם כאן עלולים לשרוף את הלשון אם מתנפלים עליה מיד עם יציאתה מהתנור |
לבריאות: פשטידת ברוקולי דיאטטית למתכון: לסופרי הקלוריות — פשטידת ברוקולי עם גבינות רזות היא פתרון מעולה! בנוסף, שימו לב שיש במתכון אך ורק 3 כפות גדושות של קמח תופח.
8| אני כמובן ממליצה לדבוק במתכון | |
|---|---|
| ניתנת להקפאה, משביעה וטעימה לכל שעה ביום, מתאימה גם כנשנוש קליל בין ארוחות | אפשר להפוך את המתכון להרבה יותר דיאטטי אם מסירים את המוצרלה ומשתמשים במקומה רק בגבינה צהובה דלת שומן יחסית, 9% קצוצה |
יש לכם ראש ברוקולי יפהפה ואתם רוצים להפוך אותו לפשטידה טעימה? האמת שאם משווים לפי גרמים יש בו אפילו יותר מהתפוז בפחות מקלוריות! מסננים וחותכים לפרחים בגודל בינוני.