| יום העצמאות הוא ה-חג לפיקניקים ומינגולים ולכבוד החג החלטתי השנה לשתף אתכם במתכון מנצח שלי — סלט בורגול וחמוציות שתמיד כיף להגיש בארוחות — בין אם מדובר בארוחה בבית ובין אם מדובר בארוחה בפיקניק | קוצצים את החמוציות טיפה ואם אתם כמוני מוסיפים גם עוד פירות יבשים פה שמתי משמש קוצצים גם אותם |
|---|---|
| מחפשים מתכונים נוספים לפיקניק או לארוחה? לקצוץ מעט את אגוזי המלך | הולכים לסופר וקונים את השקיות הנהדרות האלה עם העלי בייבי, שמכילים מגוון רב של עלים ועם השקית הזו נכין את הסלט |
| במחבת קטנה על להבה נמוכה - בינונית קולים את האגוזים כמה דקות, תוך כדי ערבוב זהירות שלא יישרפו ומניחים בצד | טועמים, מוסיפים מלח ופלפל אם מרגישים שצריך ולא בטוח שצריך, זה באמת עניין של טעם ומגישים |
|---|---|
| מנמיכים את האש ומבשלים עד שהמים נספגים בקינואה והקינואה רכה | רצוי לתת לסלט לשבת קצת כדי שהבורגול יספוג טעמים משאר התוספות |
בזמן שהבורגול מתרכך מכינים את התוספות: שוטפים את הפטרוזיליה, מנגבים ומפרידים את העלים מהגבעולים.