| הודות לחימום המהיר של האבן, תהליך האפייה מהיר בהרבה — כך שאפשר לקבל פיצה עם בצק קריספי מבחוץ ורך בדיוק מבפנים — בתוך כמה דקות בודדות | הברטלו מיוצר בסטנדרטים אמריקניים, מהחומרים האיכותיים ביותר, והוא מושלם לאפיית פיצות איטלקיות ולהכנת בשרים, דגים או מאפים |
|---|---|
| קחו לדוגמא את הטאבון הביתי המתקפל , שפועל על גז ומתחמם לטמפרטורת עבודה של 500 מעלות צלזיוס בתוך כ-20 דקות, ואופה פיצה מושלמת כמו במסעדה בפחות מ-60 שניות! השימוש בעץ הוא כמובן סקסי יותר ויכניס טעמים ייחודיים לאוכל שלכם, אך מדובר בשיטה שדורשת הרבה יותר ידע והתעסקות | אם בימים עברו הטאבון היה פופולרי הודות לעלות בנייה לא גבוהה במיוחד, והאפשרות ליצור חום גבוה ולשמור עליו גם אם לא היו בנמצא הרבה חומרי בעירה, בעת המודרנית ובמיוחד בשנים האחרונות הטאבונים מבוקשים בגלל יכולות האפייה והבישול הייחודיות שלהם |
אבן השמוט משמשת כבסיס בלא מעט טאבונים מקצועיים — וגם בטאבונים ביתיים, והיכולת להשיג מאפים מושלמים קשורה אליה במידה רבה.
20| כף סיבוב בעזרת כף הסיבוב והמרדה תוכלו להרים ולסובב את הבצק שאתם מכינים בטאבון הביתי בקלות | הטאבונים הביתיים והניידים אולי נראים לכם כמו צעצוע, לילדים, אבל אל לכם לטעות — מדובר בדבר האמיתי |
|---|---|
| כיום יש גם טאבונים ביתיים ויש אנשים שמוכנים להשקיע בשביל לאכול פיתה טובה | אם עברתם על כל הקריטריונים והתשובה לכל אחד מהם היא כן ואם כמובן ידכם משגת — לא מדובר בעסק זול… אזי, תוכלו לבחור בטאבון ביתי גדול ואף לשלבו במטבח גינה — טרנד שתופס תאוצה בצורה חזקה מאד בשנים האחרונות |
מיצירת טאבון הפיצה הנייד הראשון בעולם על פלט בשנת 2012, OONI הרחיבו את מגוון תנורי הפיצה הביתיים שלהם ומאפשרים להכין פיצה מקצועית בבית או בחצר.
8