| طريقة تحضير ملوخية بالدجاج: - أولاً وضع الدجاج، الملح، ورق الغار، الهيل، القرفة والبصل في قدرعميق وإضافة الماء أيضاً الى مستوى أعلى من مستوى الدجاج | ضعي الدجاج في قدر واسع على النار |
|---|---|
| ضعي التقلية على الملوخية وارفعي القدر عن النار وحركي | خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة ساعة حتى ينضج الدجاج |
| ازيلي طبقة الرغوة بملعقة عن المرق | |
|---|---|
| أ ضيفي الملوخية وخففي النار واتركيها حتى تغلي مع إزالة الرغوة عن وجه القدر | قدمي الملوخية مع عصرة ليمون مع الأرز المفلفل والدجاج المقلي ساخنة |
اقلي قطع الدجاج إلى أن تصبح ذهبية اللون.