| מה שיפה במתכון הזה שהחזה עוף יוצא אליפות! מוסיפים רבע כוס שמן זית ומדליקים להבה נמוכה | גם אם זה נראה לכם מוזר חכו כמה דקות, העוף יתחיל להגיר נוזלים ובשילוב עם הקמח שעוטף את העוף יווצר רוטב מרוכז וקטיפתי |
|---|---|
| אפשר להכין כמות מהרוטב ולשמור בהקפאה זה נשמר נהדר | לפעמים מוסיפים עלי דפנה, פלפל אנגלי ומעט בהרט |
במקרה שבחרתם בשר שריר שהקצב יפריד מהעצם, יפרוס לפרוסות ויחלק כל פרוסה ל - 4.
12| אם יש לכם רגישות לגלוטן אפשר לדלג על תוספת הקמח אבל אל תדלגו על התבלינים | מחממים שמן לטיגון עמוק בסיר הטיגון שלכם, השמן צריך להיות רותח, אנחנו רוצים רק "לסגור" את תפוחי האדמה בקמח |
|---|---|
| מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה | מניחים את פרוסות תפוחי האדמה על נייר סופג לייבוש מהנוזלים כ — 5 דקות |