| זאת לעומת צמצום כמות המזון שאנחנו אוכלים | פשוט הניחו אותו על מגבת ניר ותנו ניגוב עדין |
|---|---|
| יש הרבה דרכים להוריד את הצפיפות האנרגטית של המנה | לא רק מבטיחות אלא גם מדגימות! טגנו אותו 2 דקות, היפכו לעוד שתי דקות ושימרו בצד |
וספציפית מחקרים של החוקרת ברברה רולס מראים לנו שכדי לשמור על משקל תקין או אפילו כדי אנחנו צריכים לאכול את גודל המנה אליה אנחנו רגילים, כאשר היא תכיל.
18| צפיפות אנרגטית הוא מונח שאני מדברת עליו הרבה מאוד בקליניקה שלי | |
|---|---|
| מיד התאהבתי בגישה שלה לאוכל והחלטנו ליצור יחד פסטה שהיא בעלת צפיפות אנרגטית נמוכה | אם רוצים להכין, פשוט מוציאים ומפשירים או שאם יש לכם מכשיר לבישול בוואקום — אז ישר זורקים למים |
| פסטה ברוטב שמנת וסלמון את הדג חשוב לנגב ולייבש לפני ההכנה | הבחישה חשובה מאוד למניעת גושים |
|---|---|
| את היוצרת של הפסטה הזו האהובה הכרתי במרחב הוירטואלי, אינסטגרם | יוצקים מעליה את רוטב השמנת ומערבבים |
כדי שנחוש שובע ונשמר את ההרגל לאורך זמן.