| אז אולי התאילנדים יתעצבנו עלי שהוספתי את חלב הקוקוס אבל אני מקווה שאתם תהנו | אל תיזכרו בשום דבר, זה רק יאריך לכם את השפעת! יש מרק דומה שנקרא טום קה והוא עם חלב קוקוס אבל גם מעט שונה |
|---|---|
| המרק מכיל , , , , מיץ , , ו קצוצים | האותיות הקטנות: את המנה הזאת למדתי כחלק מקורס שעשיתי בתאילנד בביקור האחרון והתמונות נלקחו משם לכן גם אין ממש תמונות מהתהליך — אבל! את קופת החיסכון שאספנו שקל בשקל למקרה חירום כי יש כאן מקרה חירום! המתינו 30 דקות, עד שהעוף יתבשל היטב |
Share ביננו, מה יותר מתבקש בימי החורף הקרים מאשר לפתוח את אלבומי התמונות מתאילנד בזמן שאנחנו לכודים בבית, נתונים תחת מתקפת רוחות סוערות וקרות וגשם בלתי פוסק ולהזכר שישנו מקום שכולו חום, אהבה וכפכפים.
| הוסיפו כרוב סיני ובשלו למשך 5 עד 10 דקות נוספות | אז באי קראבי החלטנו לעשות סדנת שם נלמד קצת על האוכל עצמו, נבשל וכמובן שבסוף גם נאכל דבר או שניים תכלס לשם כך התכנסנו |
|---|---|
| האהבה לחיים, לבני אדם ולבננה רוטי עם אקסטרה נוטלה וקריצה של קפונקה | תחושת ה״הכל יכול״, והכל צבעוני ושמח ומחייך ובמינימום שכבות |
גרסה הנקראת "טום יאם נאם קון" ต้มยำน้ำข้น מכילה ו, וגרסה הנקראת "טום קלונג" מכילה ריבת פלפלי צ'ילי המכונה "נאם פריק פאו" - น้ำ้พริกเผา.
16| מה יותר מתבקש מאשר להזכר שפעם היינו צעירים ושזופים וחטובים, מזגזגים את דרכינו חזרה ממסיבת הפול מון היישר לדוכן הבננה רוטי וכל זה עם אקסטרה נוטלה ובלי נגיעה של נקיפות מצפון… מה יותר מאשר להזכר בתחושת החופש האינסופי שהמפגש בין השמש והים מספק לנו | |
|---|---|
| מרק זה ידוע בטעמו ה - בשל התבלינים הרבים שהוא מכיל | ערבבו היטב והרתיחו למשך כ-5 דקות או עד להתחזקות ריח עשבי התיבול |
כשהייתי בתאילנד בפעם השלישית שלי, החלטתי שאני רוצה ללמוד קצת על האוכל מעבר לרק לאכול לא שזה רע חלילה כן? זה כבר יעשה את העבודה.