| מגיעים אלינו אנשים מכל הארץ, אל תחשוב שבאים לכאן רק תל אביבים וסלבריטאים | כך או כך, אם בזכות אבק הכוכבים הניו יורקי שהשף של המקום ניר מסיקה מפזר, או אם בזכות אבק הכוכבים של הסטוריז שהמבקרים הנוצצים כאן מפזרים מביקורים במסעדה, מדובר באחד המקומות הטרנדיים של הרגע |
|---|---|
| הארוחה תימכר באריזות ממותגות עם לוגו הלהקה ב-52 שקלים | אתם ניגשים לדלפק, קונים יין ואוכל, לוקחים והולכים לשבת באחת הפינות בכיכר היפה |
| © סופק על ידי הארץ מינימליזם וכוח, שרימפס קריסטל ואבוקדו, פרא צילום: אביעד פלד לקוראת התמימה, אולי קשה לשער כי מנה פשוטה לכאורה, שמתוארת בשתיים-שלוש מילים, עוברת תהליכים מורכבים שכוללים בישול ציר, ייבוש בתנור, ציפוי בגלייז שעשוי מציר בצל שגם אותו מכינים בנפרד , צלייה בפחמים, צמצום של היין, ועוד | המקום פתוח בימות השבוע משבע בבוקר ועד חצות וביום שישי עד כניסת השבת בריוש |
|---|---|
| © סופק על ידי הארץ מהתפוח הגדול לרחוב של השסק, מסעדת תמנע בגלגולה החדש צילום: אבי דואק הקורונה עוד לא לגמרי מאחורינו וכבר, תודה לאל, נפתחות אט אט מסעדות חדשות ומסקרנות | המרוקאית המושחתת של קיוסק אנד קו צילום: אריאל עפרון הפעם הלכתי על הכריך "פיתיון כבד" 64 ש"ח שבנוי על בייגל שמתמלא בקוביות מוסר ים בחמאת מרווה, שמנת חמוצה, צנונית מוחמצת וגרגר נחלים |
רק להזכיר, לטובת מי ששכח: בשיאה, "תמנע" זכתה בתואר המסעדה הטובה ביותר לשנת 2015 ב-USA Today, ורשימת ההמתנה למקום שם היתה כרוכה בהזמנה מראש חודשים רבים קודם לכן.
5| גם אימא שלי, אדריכלית ומעצבת פנים, היא בשלנית על" | בקטגוריית היבשה, תמצאו למשל, ברווז צרוב בחמאה חומה, פירה גזר, גזרים צלויים ומוחמצים, ציר ברווז וריבת הדרים 112 שקלים |
|---|---|
| גולדברגר עבדה בעברה גם במסעדת "מונא" בירושלים | אני שרתי ועשיתי את הרעש שלי, ובגלל שהגעתי ל'מלכה' לפניו הרגשתי בנוח |
חומרי הגלם היו מצוינים, הפלמידה עשויה מצוין ומנעד הטעמים המלווים לו הזכירו את הסטייל של אייל שני מבלי להרגיש כמו פלגיאט.
13