| צילום: מתן כץ רד ולווט ממלכת הקאפקייקס מציעה קאפקייק כתמתם המיועד למי שקאפקייק בראוניז או טירמיסו מתוק לו מדי | אמנם איחרנו את המועד ביום, כי בכל זאת, יש לנו כל כך הרבה דברים לעשות בימי הקורונה, אבל לא ויתרנו על ציון היום פלוס רשימה מעודכנת של העוגות הכי טובות בעיר |
|---|---|
| מערבבים היטב בעזרת מטרפה ידנית עד שאין גושים כלל והתערובת אחידה | את חושבת שצריך יותר זמן אפיה? אתם יכולים לשחק קצת עם כמות הסוכר, כי גם החמוציות ואבקת הסוכר מוסיפות מתיקות |
לעוד מתכוני עוגות מנצחים: היי, אני אופה המון אבל זאת ללא ספק אחת העוגות הטבעוניות המוצלחות שיצאו לי, וזה עוד אחרי שכבר הספדתי עוגות גזר טבעוניות.
5| אז ניגשתי לגוגל ובדקתי את הנושא, מסתבר שהכל נועד כדי להן עליהם מטורפים, הם חומים וכך מתמזגים בצורה מושלמת עם הנוף בו הם חיים | את התבנית מכניסים לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות למשך ממש נראית טובה הבעיה שיש הרבה סוכר, איך אני הופכת אותה לעוגה בריאה יותר? לגבי הסוכרים השונים — ככה זה הרגיש לי הכי טעים, באופן עקרוני הבנתי שיש גולשים שהיה להם מתוק מדיי, אז הם הפחיתו כמויות של הסוכר במתכון |
|---|---|
| לגבי המברשת, זה עניין של נוחות והעדפה אישית, אין הבדל מבחינת תוצאה | רבים מופתעים לגלות עד כמה קל להכין עוגות ועוגיות ללא ביצים וחלב |
| לאחר כמה ניסיונות מגלים שמבחינת הטעם, הביצה אינה נחוצה ברוב הקינוחים, וחלב צמחי סויה, שקדים ועוד משתלב בטעמים טוב יותר מאשר חלב פרה | את הקערה הרטובה שופכים תוך כדי ערבוב אל הקערה עם המצרכים היבשים |
|---|---|
| כמובן שלא אשתמש באגוזים, אולי גם רעיון מה לשים במקום? מתאימה בול לתפר הזה שבין החורף לאביב | בקערה ה-2 מערבבים שמן וביצים |
את העוגה הזו אני מכינה שנים, לא רק לחברים טבעונים, היא פשוט עוגת הגזר הכי רכה לחה וטעימה שאכלתי.