| יצא לו מוניטין של דג ים איכותי, והמסעדות מתמחרות אותו בהתאם | מניחים את הדגים על הנייר כשהעור כלפי מטה |
|---|---|
| הכינו מתכון זה כבר היום, שף,561 | פרא מבוית — מוסר ים מכל דגי החקלאות הימית הוא זוכה לתנאים המשופרים ביותר ולכן טעמו מעולה |
פילה מוסר עם עשבי תיבול הכנתי במסגרת שיתוף פעולה בין "סלונה" ודגי "תנובה" ותוכלו לראות בסרטון איך מכינים בדיוק פילה מוסר עם עשבי תיבול.
4| נסו להשרות אותו במרינדה של מיץ תפוזים עם שום ושמן זית ואחר כך לאפות בתנור | מחיר מומלץ לצרכן בסביבות 150 שקל לקילו לוקוס לבן |
|---|---|
| כמו בן דודו הסלמון גם הפורל מגיע מנהרות ואגמי מים מתוקים וקרים, בהם הוא שחה נגד הזרם | ברוב הסופרים מדובר על דגים שגודלו בחקלאות ימית, שמן זית, דג מוסר ים שלם צלוי בתנור בתוספת עגבניות ובצלים צלויים דג מוסר ים שלם צלוי בתנור בתוספת עגבניות ובצלים צלויים |
| חפשו את הקווים הלבנים בין העיניים לזימים לוקוס | בזכות ציידים נחרצים שרודפים אחריה על פני הגלובוס |
|---|---|
| בתום זמן האפייה מחדירים סכין ובודקים — אם הבשר נפרד מהעצם בקלות והעצם עדיין ורדרדה ונראית "רטובה" — הדג מוכן | בן הדוד העדין של הסלמון פורל |
מנגבים את המלח עם נייר סופג, לא לשטוף.