| סלט טרי בצד עם קצת טחינה, ויש לכם ארוחת ערב מהירה וכיפית במיוחד | אתם פשוט תסתכלו על פיתה באופן שונה, לאחר שאכלתם עראייס |
|---|---|
| זו מנה גאונית מהמטבח הערבי שנקראת עראייס, או ערוסה תלוי את מי שואלים , ובפשטות מדובר בקבב בתוך פיתה | היה בשר טחון במקרר שחשבתי להכין איתו קציצות, אבל די נמאס כבר מקציצות, היו פיתות בפריזר, הודעתי לאיש מכינים עראייס |
מוודאים שכל הפיתה מכוסה בשכבה אחידה למדי של בשר.
| צילום: אפיק גבאי, אוכל טוב לקראת יום העצמאות נראה לכם את הדרך הקלה והמהירה ביותר לשדרג את המנגל שלכם | ממתינים עד שגם הצד השני צרוב היטב, וממשיכים לטגן ככה את שאר הפיתות |
|---|---|
| לקראת יום העצמאות נראה לכם את הדרך הקלה והמהירה ביותר לשדרג את המנגל שלכם | היחידים שימותו כאן בשביל המנה הזאת - אלו אתם |
פיתה ממולאת בקבב עסיסי היא בדיוק מה שאתם צריכים ליום העצמאות הקרוב! הפיתה המסורתית תקבל אצלכם מקום של רספקט לאחר שתפרקו את העראייס שבמתכון כאן.
26| את הפיתה, ושוב מניחים את המשקולת | |
|---|---|
| אנחנו עדיין רוצים לשמר חלק מהלחות של התערובת - לטובת ספיגה עתידית בפיתה שתעטוף את כל העניין | כי עראייס הוא בעצם מעין סוג של טוסט ממולא בבשר |