| כן, זה קשה, כן אני מותשת, גמורה, עייפה, אבל מה הקשר לילד טוב או רע?? הוא נשמר זמן ארוך מאוד בהקפאה במיטבו | ישנם הרבה מאכלים בהן שתי התגובות מתרחשוות במקביל — הבולטים בהם הם מבוססי חיטה: קרום של לחם, בלילות פריכות, טוסט ועוד |
|---|---|
| צילום: אסף אמברם מהכלל אל הפרט מג'דרה היא מאכל מזרח תיכוני שכולל שלושה אלמנטים מהותיים: עדשים, בצל מטוגן, ודגן מסוים — זכרונות הילדות שלי מעלים תמונה של אורז, וזיכרונות של אחרים יעלו תמונה של בורגול | אני מטגנת עדשים ובצל, אני יכולה לאכול קערה מלאה זה פשוט טעים והכי כיף שזה אפילו בריא |
גם לימדת אותי איך מכינים אורז לא דביקי… האתר שלך ממש מעולה- אוכל ביתי, פשוט וטעים מאוד! כולי תקווה שגם לכם הסירים האלה ימלאו את הבית בשמחה ובהתכנסות משותפת.
27| לקצוץ את הבצל, לחמם מחבת עם שתי כפות שמן לטגן את הבצל עד שמזהיב לפרוס את השום ולהוסיף לטיגון הבצל | אני תמיד כותבת כמויות במתכונים, אבל הכי כדאי גם לטעום בסוף ולתקן את התיבול לפי מה שטעים לכם |
|---|---|
| מושלם לצד סלט ירקות וטחינה | מג'דרה תפלה זה די דוחה, ולכן תהיו נדיבים עם התיבול |
צילום: אסף אמברם סבתא משתמשת בשיטת הקרמול המהיר, כלומר מטגנת מעל להבה גבוהה, עד ששולי הבצל מתחילים להשחים, אבל תוכן הבצל נשאר שקוף, ואתם גם יכולים ללכת על , בו מטגנים מעל להבה נמוכה כשעה או עד שכל הבצל זהוב וחתיך.