| שלא נדבר על כך שלא הספקתי לצלם את המנה | |
|---|---|
| אכן, בעבור לא מעט חובבי אוכל, קרמל בקינוחים הוא האומאמי האמיתי, אבל קודם לטרנד הנוכחי בו הקרמל האהוב קיבל טוויסט מלוח - אי אז בשנות ה-80 ואפילו קודם לכן, לא מעט ארוחות במסעדות הסתיימו עם קרם קרמל, אולי המתחרה הגדול של מוס בוואריה | אם רוצים, מוסיפים את צבע המאכל |
| יוצקים את הקרמל לתבנית התבנית לא צריכה להיות משומנת ומטלטלים מיד כך שהקרמל ישתטח ויכסה את התחתית, אם רוצים להשקיע אפשר לצקת קצת גם על הדפנות | היה טעים ומנחם וזכור כאחד מרגעי השיא של התקופה |
|---|---|
| אם כן, אל תסתכל רחוק יותר מהקאפקייקס הקרמליים המלוחים שעליהם ציפוי שמנת עשוי מתמוג'ים מדוג'ול, רוטב הקרמל הביתי שלי, מלח כמובן ו קליפות קקאו | צילמתי לכם את כל דרך ההכנה ואתם מוזמנים להכין ולהתענג כמוני |
לאחרונה חיי קצת מטורפים, מתובלים בהרבה "הרפתקאות" חדשות ומאתגרות שבתקווה בקרוב יהיו מאחורינו , כך שאיפה אני הייתי פיזית, בצד השני של העולם האמת.
24| בכל מקרה ניסיתי לשבור קצת את הקרמל כך שמילאתי את כל התבנית | מחממים במיקרו או בתנור לפני ההגשה |
|---|---|
| ממיסים את הסוכר עד שהופך להיות צמיגי | יש אפשרויות שונות לחימום הסוכר, תלוי כמובן לאיזה מרקם של הקרמל רוצים להגיע |
כדי שנוכל באמת ליהנות מהרוטב כדאי ליהנות מאופן ההכנה, כי התוצאה הסופית פשוט מתוקה! כדי לשדרג מעט את הקינוח, הוספתי הפעם מעל לקרם גם שכבה דקה של טורט שקדים שאופים יחד עם הקרם עצמו, ושנספג לגמרי ברוטב קרמל כשהופכים את הקינוח, אבל למי שאין סבלנות להשקיע יכול גם פשוט לוותר עליו.
12