| אחרי הכול, בכל פעם שאמרתי את המילים "טארט לימון" נדלקו לי העיניים, והוא בכל זאת רצה להרשים את הבחורה החדשה בחייו | מכסים את שטח הפנים של הקרם בניילון נצמד כדי למנוע היווצרות של קרום |
|---|---|
| הכל התחיל לפני עשר שנים,נשארתי בבית כדי לטפל בילד המיוחד שלי וחיפשתי דרך לממש את האהבה שלי לאפייה | מבטיח לצרף מתכון לפוסט הבא, בינתיים אתם מוזמנים לעבור על עמוד ה אם אתם שוקלים לבוא לבקר |
| מוסיפים תמצית וניל לקראת סיום ההקצפה ומקציפים דקה נוספת להטמעה | לקפל פנימה 4 כפות קרם לימון ששמרנו בצד |
|---|---|
| כשהיא מגיעה לטמפרטורת החדר עוטפים אותה בניילון נצמד או נייר כסף ומעבירים למקרר לשש שעות לפחות | מזל שהספקנו לטעום את הטארט המושלם בעולם לפחות פעם אחת |
המשכתי וניסיתי סוגי מרנג שונים, זמני אפייה שונים ומינונים שונים של רכיבים במטרה להגיע לפבלובה חלקה ומושלמת.
16| לאחת מן הנסיעות האלו הצטרפתי, כשעוד הייתי צעירה ובעלת חוש טעם קהה | |
|---|---|
| אל תתנו לצבע הבהיר להטעות אתכם, העוגה מלאה בקרם ובטעם לימוני מתקתק, נדמה שהחלה התחפשה לפאי לימון | להכנת המרנג, מכינים בן מארי — מניחים מים רותחים בסיר בינוני ומניחים מעליו קערה חסינת חום, כך שהמים לא יגעו בתחתית הקערה |
מורידים מהאש ותוך כדי שממשיכים לטרוף זורקים בהדרגה לסיר את קוביות החמאה, עד שכל החמאה נטמעת בקרם.
25