| הטופו הוא אחד המאכלים הכי מסקרנים בשנים האחרונות ולא סתם | הסדרת רמת הסוכר בדם אנשים אשר צורכים הרבה פחמימות פשוטות, כמו סוכר, על בסיס יומי בעלי סיכון גבוה הרבה יותר לפתח מחלות כרוניות ובעיות בריאותיות, כולל סוכרת |
|---|---|
| רק במאה ה-19 הגיעה הסויה ל ול | למשל, מחקר אחד שנערך בקרב שישה אנשים הראה כי מריחת שמן זה על עורם שיפרה את המחסום הטבעי שלו בכדי לסייע בשמירת הלחות |
רמה גבוהה של הכולסטרול הרע מעלה את הסיכון למחלות לב וכלי דם, ולכן תוצאות מדעיות אלה מוכיחות כי לסויה יש יתרונות בריאותיים חזקים.
| אם הטופו מהווה חלק מתבשיל יש לקחת בחשבון את הקלוריות במרכיבים הנוספים | זה אומר שהשמן יתקשה לאט בגלל שמבוססת על רדיקל חופשי כאשר הוא ייחשף לאוויר, וייצור חומר גמיש, שקוף ועמיד בפני מים |
|---|---|
| במנה של 100 גרם נמצא כ — 23 גרם חלבון לשם השוואה ב — 150 גרם של חזה עוף נמצא כ — 29 גרם חלבון, מאוד קרוב | הסויה נמנית עם קבוצת צמחי היום הקצר והיא רגישה במיוחד לשינויים פוטופריודיים |
כוס אחת של אדממה מספקת 15% מהתצרוכת היומית של ויטמין C, יחד עם ויטמינים ומינרלים אחרים המחזקים את המערכת החיסונית.
16| וקל להבין מדוע, הסויה ממנה מכינים את הטופו מכילה חומרים בשם איזופלאבונים או בשמם המוכר יותר פיטואסטרוגנים בכמות משמעותית | עוד ש אלה הנלוות לשאלה ממה עשוי טופו והאם הוא מאכל מעובד? מחקר רב משתתפות שנערך בשנחאי ופורסם בעיתונות המדעית ב- 2007 הראה שנערות בגיל ההתבגרות ובגיל הבגרות המוקדמת אשר צרכו כמויות גדולות של חלבון סויה היו בעלות סיכון מופחת כדי 60% ללקות בסרטן השד טרם גיל המעבר, בהשוואה לאלו שצרכו מעט סויה |
|---|---|
| נראה גם שחלבון סויה יכול להוריד במעט את לאנשים הסובלים מ | מודעה החדשות הטובות הן כי הצריכה המתונה של אדממה אורגנית יכולה לתת לריאות חיזוק |
בקרב אוכלוסיות מסוימות, יש לשקול צריכה עודפת של מוצרי סויה.