| שוטפים במים פעמיים ביום, עד שלאחר 24 שעות נובט נבט | אל תפחדו פשוט לטעום את מי הבישול לאחר הוספת המלח ולהוסיף עוד ממנו אם עצמת המליחות חלשה |
|---|---|
| הטריק הוא כמובן לבשל קינואה לפני | את הקינואה מבשלים כמו אורז |
את הקינואה המונבטת יש להרתיח עם רבע מכמות המים הנדרשת לקינואה רגילה, ולבשל כ-5 דקות.
3| מבשלים כמו אורז — מתחילים בטיגון במעט שמן זית, ממליחים ומוסיפים 2 כוסות מים רותחים על כל כוס קינואה | אז הצטרפו המים כוס וחצי מים לכל כוס קינואה , מלח בנדיבות והתוספות האחרות: ברוקולי, אפונה וצימוקים |
|---|---|
| להנמיך את האש ולבשל עד שהנוזלים נספגים | לגבי הקינואה יש לגביה דעות חלוקות, או שאוהבים או שלא |
האם יש לשטוף את הקינואה לפני ההכנה? אחרים תוהים איך יודעים שהיא מוכנה ומה לעזאזל אפשר לעשות כדי שגם קינואה שחורה תהיה ממש רכה רמז: הסיכוי היחיד שלכם הוא כנראה המתכון הבא.
14| קבלו גירסה טעימה אש פייר, הפתעתם אותי | אם בוחרים לשטוף - חשוב לסנן אותה היטב לפני הכניסה לסיר החם |
|---|---|
| גירסת טיגון מחממים מחבת וכשהוא חם מרססים ספריי שמן שמים את הלביבות ומטגנים עד שהן משחימות | במקום או בנוסף לברוקולי אפשר להוסיף גם תפרחות כרובית, במקום או בנוסף לאפונה אפשר לשים שעועית ירוקה טרייה או מוקפאת |