| בסמוך למקור המים נבנה על ידי ההוספיטלרים מכלול של טחנות קמח וסכר | אני גרה ברמת-גן ונסעתי מרמת גן לפתח-תקוה, החלפתי אוטובוס עד לצומת אפק בקו 7 או 27 |
|---|---|
| לשמורות טבע יעוד נוסף: הן מהוות "" למדינה, וככל שמחריף הזיהום הסביבתי, חשיבותן עולה וגוברת | אם אתם מחפשים פינה מושלמת להניח את הראש, לפרוס את הרגליים ולתפוס תנומה, תל אפק תספק לכם המון |
ברקע, טחנת הקמח; אוגוסט 1934 במהלך , בשנת , נוספה על גג הטחנה עמדת בטון לתצפית ושמירה על מקורות המים ועל הכביש הראשי הסמוך כיום.
27| לצדם חיים בשמורה גם כגון ו | מאוחר יותר כשהטחנה ההוספיטלרית במעלה הנחל נעלמה בביצות, קיבלה טחנת דוק את שמה - טחנת כורדני |
|---|---|
| מקור השם כנראה ב הנמצא מצפון מערב לתל אפק ושהיה מרכזה של נחלה חקלאית בשם דוק שהשתייכה למסדר הטמפלרי | בשמורת תל אפק יש אזור של בריכת שכשוך ומקומות ישיבה מוצלות לאורכה בצל |
טחנה זו היא כמשוער הטחנה הנזכרת במקורות כטחנת דעוק או דוק Doke.
20| שמורת הטבע שומרת על ה ומגנה על אוכלוסיית החי והצומח המקומי מפני פגיעה - לרוב של בני האדם - כגון: , קטיפת , עיבוד , , ועוד | עין אפק משמרת את הנופים שאפיינו בעבר את האזור כולו, לפני שייבשו חלוצינו את הביצות ובטרם נשאבו מימיו של אקוויפר הנעמן בקצב העולה על תפוקת מי הגשמים שמילאה אותו |
|---|---|
| בסקר שערכו הבריטים בשנת נמצאו 35 נביעות של | איך מגיעים לשמורת תל אפק בראש העין מתל אביב? מהצומת ועד לכניסה לשמורה צועדים 10 דקות בדרך סלולה ובטוחה להולכי רגל |