אוזני המן רולדין. אוזני המן עם שוקולד לפורים, ההצלחה מובטחת!

הפעם החלטתי להכין כי הן נראות כל כך טעימות וכולם אומרים שהן הכי טעימות פחות מתלהבת אז השתכנעתי ורצתי למטבח הכנתי ושוב התפללתי והן יצאו מושלמות וכל כך טעימות ופחות הרגשתי את הטעם הדומיננטי של החמאה שהייתי חייבת לשתף אתכם מדי פעם מנקים את דפנות הקערה במרית
עוד תמצאו כמובן את השילוב שאין אמריקאי ממנו — חמאת בוטנים וריבה, וגם מילוי מופלא עוגת גבינה ופטל בצק שומשום: מוסיפים 2-3 כפות שומשום, יחד עם הקמח

מקפוצי'נו ופולי קפה ועד לשזיפים ביין: אוזני המן שיעשו לכם את החג

בצק בניחוח תפוז: מוסיפים לבצק קליפת תפוז מגוררת וכמה טיפות תמצית פריחת הדרים מיזהר.

13
פורים 2020: אוזני ההמן הטובות ביותר שטעמנו השנה
אוזן המן בודדת במחיר 4 שקלים
אוזני המן עם שוקולד לפורים, ההצלחה מובטחת!
לצד המלוחים, מציעים במונייר גם טעמים שונים של אוזני המן מתוקים בטעמים: בצק פטל אדום במילוי קרם שקדים, פיסטוק וחמוציות
אוזני המן של רולדין
גרסאות מלוחות במילוי תפוח אדמה ובצל, בטטות מקורמלות וגבינת פטה ואגוזי מלך הולכות נהדר עם יין ונטפליקס 5
מלית מייפל פקאן: מערבבים ¾ כוס אגוזי פקאן טחונים עם ¼ כוס סוכר, 2 כפות סירופ מייפל וחלבון אחד
בצק פריך וניל במילוי פרג לצד מילויים קלאסיים פרג, שוקולד חלב טעמנו אוזני המן קטנטנות ולא פחות ממצוינות במילוי ריבת אגסים ביתית ופיסטוקים ומילוי קרם לימון, מרנג וגרידת לימון החביב עלינו כל פורים מחדש 38 ש"ח למארז

קופון ברולדין

את המתכון לאוזני המן של רולדין לקחתי מהספר הנפלא שלהם שקיבלתי במתנה.

10
אוזני המן עם שוקולד לפורים, ההצלחה מובטחת!
מצננים, ואם המלית עדיין נוזלית מדי אחרי הצינון מוסיפים עוד אגוזים טחונים או עוגיות פתי בר טחונות, עד למרקם סמיך
קופון ברולדין
המלית אמורה לצאת רכה, אם יש צורך מוסיפים כמה כפות חלב
קופון ברולדין
מצננים ומוסיפים קליפה מגוררת מלימון אחד, ו2-3 כפות פירורי עוגיות למשל פתי בר טחונים , או שקדים טחונים