| מצד שני, מה שניתן לפרוס או לחתוך ככה שהוא יתבשל מהר, או מתבשל מהר בצורתו הטבעית, מתאים גם מתאים | באק צ'וי מפתיע עוד ירק שמאוד מפתיע בהצלחתו להתמודד עם המנגל הוא ה, קרוב המשפחה של הכרובית והכרוב שמקורו בסין |
|---|---|
| גם להחמצה מומלצים המלחים שאין בהם שום תוספות | המרכיבים למרינדה: צרור פטרוזיליה בצל לבן בינוני 4 שיני שום 10 יחידות פלפל אנגלי גבעול סלרי כוס שמן זית בקבוק יין לבן יבש מיץ מלימון אחד צ'ילי יבש גרוס חופן עלי אורגנו ומרווה טריים מלח פלפל שחור אופן ההכנה: 1 |
| בהגשה כדאי לזלף מעל מיץ לימון סחוט טרי | תערובת תבלינים פרובנס תערובת תבלינים מהמטבח הצרפתי שמקורה מאזור פרובאנס שבדרום צרפת, התערובת מתאימה לתיבול בשרים, דגים וירקות על הגריל |
|---|---|
| חוויאג' תערובת תבלינים תימנית, שמתאימה לבשר, עוף וירקות מרכיבים 6 כפות פלפל שחור טחון 6 כפות כמון טחון 4 כפות כורכום טחון ½ 2 כפיות הל טחון 2 כפיות כוסברה טחון אופן ההכנה מערבבים היטב את כל התבלינים ושומרים בצנצנת הרמטית במקום קריר ויבש | הכנתי גם ולא על האש |
קניתי אסאדו לצלייה על המנגל, אבל לדאבוני גיליתי שהמנגל שהחברים מביאים נמוך 10.
14