| הכלבים רצו ביער, רחרחו את האדמה הרטובה ונהנו מכל רגע | פטרייה זו שייכת לקבוצת פטריות הנקראות באנגלית Truffle הנחשבות לפטריות היקרות ביותר בעולם הן בשל טעמן המשובח, הן בשל הקושי הרב באיתורן בטבע, ובעיקר בשל הקושי לגדלן באופן מלאכותי |
|---|---|
| בלעתי עוד חתיכת פטרייה, ושאלתי את עצמי, מה יקרה אם היא מורעלת? כל מאכל שתבחרו לפנק בדלקיטס זה, יתעשר בטעם בלתי נשכח — מעושן עמוק וייחודי | האם ילך לי הכבד במהלך הלילה? אחר כך התחלתי לבנות מוסר עבודה, וכיום הוא כלב סניור עם רזומה עשיר בחיפוש |
מעולה לפסטה, על גבי טוסט או כל תבשיל אחר.
24| מגישים למרכז השולחן ונהנים מהתבשיל | מוסיפים את הטרפש ומטגנים עוד מספר דקות |
|---|---|
| מכיוון שהכמהין גדלות בחול דק במיוחד כמעט בלתי אפשרי לנקותן במברשת עדינה בלבד ויש צורך להשרותם במים חמים מעט כ 5 דקות, לשטוף ולקלף בעדינות רבה מאד - הפטריות הללו נוטות להתפורר במהירות | מדוע היוונים התייחסה לפטריה המכשפת הזאת כדוגמה לאיזון המושלם בין מים, חום ואור? טוב, רבותיי, כמו שאתם מבינים, אני עוד חי |