| מפזרים כך שכל כבד יהיה לו את המקום שלו בתבנית וצולים את הכבדים היטב | במחבת כבדה במיוחד מחממים על להבה בינונית 6 כפות שמן זית |
|---|---|
| יש כאלה שמגישים עם פירה או אורז, שזה בכלל תענוג גדול, אבל השבוע אני הגשתי את הכבד על טוסט | נוסיף למחבת הבצלים את הכבדים הצלויים וננמיך ללהבה נמוכה |
מחממים מחבת לחום חם מאד ומפזרים את הכבדים על המחבת החם.
9| כשהבצל שחום, מוסיפים את הכבדים למחבת, מוסיפים מלח ופלפל, מטגנים הכל ביחד עוד כחמש דקות | הוראות הכנה את הבצל נפרוס לרצועות ונטגן במחבת עם שמן עד שרצועות הבצל הופכות שקופות |
|---|---|
| כבד עוף מטוגן עם בצל זו מנה שאהובה עלי במיוחד | מסננים את המים החמים ויוצקים במקומם מים קרים, שיעצרו את הבישול ויותירו את הביצים קשות במידה, אך עם טעם ומרקם אידיאליים |
| יוצקים שמן למחבת, מוסיפים את הבצל ומאדים אותו לאט לאט | תאמינו לי לא צריך יותר |
|---|---|
| שמים במסננת את הכבדים, שוטפים ומנקים גם מגידים שנמצאים בתוך הכבד | לא לשרוף את הבצל, זה לא חוכמה |
מגישים על פרוסת טוסט עם ריבת בצל ליד ונהנים מכל ביס! נטגן עוד כ-2 דקות, נסיר מהאש ונגיש.
8