| הילדים ליקטו ומיינו את זרעי השומשום והמבוגרים הפעילו את אבני הריחיים הכבדות | בשנה שעברה זכתה זהר בפרס מפעל חיים מאיגוד תעשיות המזון |
|---|---|
| הקו צפוי להתחיל לפעול בחודשים הקרובים | שף כאמל השלמון, אל יסמין: "כשבישלתי במסעדה הבנתי שהטחינה שיש היום בשוק בעייתית |
בין השאר ייסדנו קרן שמתמחה בעזרה לבעלי מוגבלויות בחברה הערבית, בקידום מעמד האישה, אחריות חברתית ועוד.
17| ראשית, עברנו לצרוך טחינה גולמית | אנחנו במשפחת טחינה אל ארז, אוהבים אנשים ללא הבדלי דת, מין, מגדר וצבע |
|---|---|
| בתחילת דרכו מכר כהן את הטחינה שייצר בביתו מדלת לדלת ביישובים באזור מטה יהודה | התחלנו למרוח אותה על לחם, ומשם המעבר לרוטב לסלט כבר היה טבעי |
© סופק על ידי הארץ טחינה ירושלים צילום: איתן לשם טחינת הר ברכה אחת החביבות על טחינאי ישראל, היא גם הנעימה ביותר לעבודה מבין הטחינות ברשימה.