| בשיטה זו מתקבלים נתחי בשר צלויים המזכירים במראם שווארמה הנמכרת במזללות | הטעם של הבשר היה מצוין!! זאת באמת עבודה קשה מאוד, אבל בסופו של יום כשאני הולך הביתה אני שלם עם עצמי |
|---|---|
| ניתן להכין את הנתחים על המחבת או בדרך המסורתית, על שיפוד מתכת במידה והרצועות רחבות מספיק וניתן לשפד אותן |
ההבנה הגיעה קצת מאוחר, אבל בסופו של דבר ראיתי איך האוכל בבור יוצא טעים יותר מאוכל שבושל בתנור משוכלל שעולה 50,000 או 70,000 אלף שקל במסעדה.
28| חשוב שתדעו שאני משלם בכל מקום בו אני עושה ביקורת, ושומר בקפידה אחר האתיקה העיתונאית | גם השם שווארמה מקורו בשפה הטורקית, והוא הצורה הערבית של המילה çevirme צ'ווירמה - סיבוב או להסתובב |
|---|---|
| הימים ימי קורונה הם וקלנסווה עיר אדומה היא | באבו עלי מתמחים בפלאפל, שווארמה, בשרים וחומוס מצויין עם תוספות בפיתה או בלאפה |
| הביקורות שלי, קורסים שונים בתחומים שאני אוהב ומבין בהם, כתבות מחו"ל ומישראל בנושאי אוכל, חיים טובים ועוד | מקובל לצרף לשווארמה מגוון תוספות, לפי טעמו של הסועד: , מיני של , , , , ו |
|---|---|
| אם כי כיום משתמשים במילה זו בטורקיה עבור חיה שלמה משופדת מעל אש | השווארמה נחשבת כיום ל"" ול-"", ונאכלת לרוב במזללות המיועדות לכך "שווארמיות" ב |
הערה שלי: דיברתי עם הבעלים כמה פעמים והוא ממש הזמין אותי לבוא — הבעיה שזה רחוק… ומקווה בעתיד לקפוץ.