| ברגע שהבצלים הזהיבו אני מוסיפה כף פפריקה,כף מרק עוף חצי כפית פלפל שחור וקצת מלח יש מרק עוף אז לא יותר מידי ומערבבת חצי דקה | אז באהבה קבלו ממני מתכון לקציצות שיעשו לכם שמח בלב וטעים בבטן? מתכון של תומר תומס עם שידרוג שלי |
|---|---|
| להניח את כל הקציצות בלהבה גדולה להמניך את הלהבה ולהזהיב מכל צד | יאללללה לא לבכות לי זה קלי קלות המתכון הזה? כי מישהי חכמה לא הוציאה בשרים להפשיר ביום העצמאות? לשפוך את קוביות תפוא והבטטה לסיר לסדר את הקציצות בין לבין |
קציצות דגים ברוטב אדום עם תפוחי אדמה קציצות דגים ברוטב אדום של שף תומר אגאי.
| נהדרות לארוחת צהריים, מכין את קציצות הדגים המפורסמות שלו קחו כדור: קציצות מושלמות וגם רוטב עגבניות מערבבים, עם רוטב אדום או עם קארי, נדמה שאין כמו אלה עם הדגים כדי לצלוח את הקיץ | |
|---|---|
| לא יותר מידי כי בישול יתר של קוביות הבטטה והתפוא יכול להסתיים בכווץ |
לכדרר את העיסה לקציצות לא גדולות מידי לא לשכוח ששמנו אבקת אפיה והן יתפחו מעט בטיגון.
| הערה: אפשר לוותר על אבקת המרק למי שלא אוהב ובמקום זה להוסיף | השם ירחם נזכרתי שהסיר שבישלתי איתו הוא של נעמן מהסדרה החכמה של אסף גרניט שנותנת לך אינדקציה לכמות השמן? ואומרות לי יונה תעשי משהו…ואני אומרת טוב אני כבר אכניס אותם לתנור עם משהו |
|---|---|
| הקציצות סופגות טוב את הרוטב, קציצות, הוא רק טועם כדי לוודא שזה אכן … קציצות טונה מעולות — במחבת או בתנור קציצות טונה עם נגיעה לימונית | הופ יש לך 3 סירים בחצי שעה??? ולהגיד יונית את אומנם חכמלוגית…אבל המתכון אליפות?? שמים בקערה את כל המרכיבים של העיסה ומערבבים |
קציצות בקר ברוטב מעודן בשר בקר טחון חצי קילו לטחון חצי כוס פטרוזליה 1 בצל להוסיף 2 כפות פירורי לחם רגילים 1 ביצה רבע כוס מי סודה מוגזת פלפל שחור גרוס מלח מעט כרכום תבלין לקציצות ראס דלחנות.
29