שטרודל תפוחים וינאי. שטרודל תפוחים בסגנון וינאי

אבל לפני הכל אני אמא של דודי ועדי, רעיה של אבידור וסבתא של יהלי, ינאי ונועם חוזרים על הפעולה עד העלה האחרון ומברישים שוב בחמאה מלמעלה
בקערית ממיסים קורנפלור במיץ לימון ומוסיפים לתערובת מציעה לכם להכין את השטרודל תפוחים, קודם כל ההכנה היא בקלות והטעם משגע, אתם תודו לי, באחריות

מתכון:שטרודל תפוחים בבצק עלים

.

20
מתכון: שטרודל תפוחי עץ בבצק פילו
שטרודל תפוחי עץ הוא אחד המאפים היותר מוצלחים שהביאה אוסטריה לעולם: מלית תפוחים רכה מונחת על גבי בצק דקיק ומגולגלת מספר גלגולים
שטרודל תפוחים בסגנון וינאי
מוסיפים גם צימוקים ומבשלים דקה נוספת עד שהנוזלים במחבת מסמיכים
שטרודל
מקור המילה הוא כנראה מ עתיקה, שבה פירוש המילה "שטרודל" הוא "מערבולת"
מתחילים לגלגל כמו רולדה, סוגרים בצדדים כמו בונבון את השטרודל הזה אני מכינה במיוחד בשבילו, ואני כל כך אוהבת לראות אותו נהנה מכל ביס
מקמחים משטח עבודה ומרדדים כל חלק לעלה דק מערבבים את הקמח, המלח, 4 כפות השמן ו- 150 מ"ל מים חמים

שטרודל תפוחים וצימוקים

הבצק שממנו מכינים שטרודל מסורתי הוא בצק עם מעט מאוד שומן ובלי סוכר.

3
שטרודל תפוחים בסגנון וינאי
בצק שטרודל נקרא גם "בצק מתוח באוויר"
שטרודל תפוחים בסגנון וינאי
השם העברי בשל דמיונו של התו "" לשטרודל במבט מהצד , נהוג לכנותו בשם ""
שטרודל תפוחים וצימוקים
סדין גדול ונקי נפרש על גבי שולחן או משטח עבודה רחב והוא זה שמסייע לגלגולי השכבות של הבצק הדקיק