פורטונה דל מאר. יורט דה מאר

מסעדות טבעוניות ומסעדות ידידותיות לטבעונים אתר המסעדות הטבעוניות "תהיו בריאים" מבית ROL מכיל מדריך מקיף של מסעדות טבעוניות ומסעדות ידידותיות לטבעונים בכל הארץ בין המנות בתפריט של פורטונה דל מאר תמצאו ארוחת בוקר ספרדית עם פריטטה של קישואים, פלפלים קלויים ובצל ירוק; מטיאס עם בצל סגול; גרבד לקס כבוש בשמיר, בצל סגול וצלפים; טייגר שרימפס ברוטב עגבניות ונענע; מולים טריים ברוטב מרינייר; דגים המובאים ישירות מן הים וגם אנטרקוט מיושן
אוכלוסיית העיר מנתה בשנת 37,350 תושבים, ושטחה 48 כבר שמונה שנים אני מלמד בישול במרכז לקולינריה חווייתית בתל אביב

יורט דה מאר

בחירת המסעדה הרצויה מובילה לאתר הבית שלה אשר מעוצב בקפידה, ומספק בפירוט את כל מה שכדאי לדעת.

פורטונה דל מאר תל אביב יפו
כל מה שצריך לעשות הוא ללחוץ על האזור הרצוי, לבחור מסעדה מהרשימה ולהתחיל לבלות
יורט דה מאר
במהלך השנים נסעתי מספר פעמים להודו, שם למדתי בקורסים שונים טכניקות ועבודה עם חומרי גלם מקומיים
פורטונה דל מאר תל אביב יפו
מאוחר יותר בין השנים 1509- 1522 נבנתה הכנסייה הגותית בהשפעת הרנסאנס, ולקראת סוף המאה העשרים גילו התיירים עניין בעיירה זו ומאז צמחה העיירה גם מבחינה דמוגרפית וגם כלכלית
קבלו את מדריך המסעדות הכי כשר שיש! התיירים במקום מגיעים בעיקר מ, ו באותה התקופה עבדתי גם עם השף חמודי, ב"בית מספר 3" ביפו, מסעדה שהגישה ארוחות גורמה המבוססות על חומרי גלם ייחודיים קיפודי ים, לובסטרים טריים, כמהין ועוד
את דרכי במטבח התחלתי דווקא בזמן שלמדתי קולנוע, כשמצאתי את עצמי מבשל ארוחות לצוות בהפקות הפורטל הפך במהרה לצומת מרכזית המפגישה בין הגולשים לבין אלפי מקומות בילוי הכוללים מסעדות, ברים ובתי קפה במגוון סגנונות

פורטונה דל מאר תל אביב

לאחר מכן ובמשך שנתיים וחצי עבדתי בתפקיד השף במסעדה ההודית הצמחונית "24 רופי".

2
פורטונה דל מאר תל אביב יפו
פורטל המסעדות שמוצא עבורכם מסעדות בקליק, מאפשר לכם ליהנות מאותה הנוחות גם בזמן שאתם מחפשים מסעדות כשרות! בתקופת ימי הביניים סבלה יורט משודדי-ים מוסלמים ולכן הייתה ממוקמת כקילומטר פנימה מהחוף על מנת להתגונן בעת הצורך מתקיפות השודדים הימיים
פורטונה דל מאר תל אביב
בתנור האבן של המסעדה נאפות פוקצ'ות ריחניות ומעוררות תיאבון
פורטונה דל מאר תל אביב
עם סיום הלימודים, התקבלתי לקונדיטוריה של ה"בראסרי", המתמחה בלחמים, מאפים וקינוחים צרפתיים
במקביל למדתי קונדיטוריה ב"תדמור", ואת הסטאז' עשיתי ב"לה סנטרל"
חבר סיפר לי שנפתחת מסעדה איטלקית חדשה, "אמורה מיו", ומחפשים צוות לקראת הפתיחה סקרן, פתוח ושמח לכל הרפתקה קולינרית חדשה

יורט דה מאר

בהמשך עבדתי בתפקיד שף המסעדה במשך שנתיים נוספות.

8
יורט דה מאר
כיאה למסעדת חוף, מתכתב התפריט של פורטונה דל מאר עם סביבתו, ומציע מנות ים-תיכוניות עם וריאציות שונות של פירות ים, מזטים, פסטות ובשרים
פורטונה דל מאר תל אביב
למדתי את הבישול ההודי מן היסוד, כתבתי את ספר המתכונים של המסעדה וניהלתי את המטבח
foodlove
בהמשך עבדתי במשך כשנתיים כשף של מסעדת "פורטונה דל מאר", והתמחיתי בטכניקות מגוונות של הכנת בשר, דגים ופירות ים