| אני מעדיף את הצורה האיטלקית המקורית — עלה עגול, בתוכו המילוי ועלה עגול מעל | |
|---|---|
| מצרכים עד 4 מנות : 3 | ואוו ואוו שחיתות טעימה ומופלאה, לא טרחתי לחתוך אלא ישר קרעתי את הבגט הרך הזה והתחלתי לאכול |
| יוצקים את הרוטב על הרביולי המסונן ומערבבים בעדינות, מגישים מיד | קבלו פשטידה סופר טעימה מזה קלה 10 דקות ואתם מסודרים לארוחת ערב או לצהריים |
|---|---|
| מצרכים: 450 גרם ריקוטה שילוב של גבינות נוספות בתוך המילוי ישנה את היחס , ביצה, חלמון ביצה החלק הצהוב ותבלינים לפי הטעם | משמנים בשמן זית, עוטפים בניילון ונותנים לבצק לנוח כעשרים דקות במקרר |
עבור המילוי, ניתן להשתמש במילוי בטטה, מילוי תרד, פטריות מטוגנות ועוד.
| מאיפה הגיע המאכל האיטלקי הנפוץ כל כך? לאחר שהם קפואים ניתן להעביר לשקית או קופסא ולהשאירם בהקפאה עד לשבועיים | להרתיח סיר עם מים להוסיף את הפסטה ולבשל לפי ההוראות |
|---|---|
| את הרביולי מניחים בסיר מים רותחים עד שצף | מנסים כמה שאפשר לקרוץ צמוד ואת השאריות לזרוק, לא ניתן להשתמש בהם שוב |
להוסיף את השמנת והחלב, לתבל לבשל כשתי דקות להוסיף את הגבינה לערבב עד שהיא נמסה, להוסיף את הפסטה דקה על האש ולהוריד, מומלץ לערבב עוד כמה דקות מידי פעם.
27